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7 artículos comunes que debes evitar lavar en el lavavajillas

Cualquier excusa para usar el lavavajillas y ahí estamos. ¿Cocinaste una gran cena anoche? Tira todo en el lavavajillas. ¿La barbacoa de verano te ha dejado un gran desorden? Tira todo en el lavavajillas. Es fácil.

El lavavajillas puede ahorrarte innumerables horas que de otro modo habrías pasado fregando sobre el fregadero. Sin embargo, hay algunos objetos que son demasiado delicados para soportar el poder de limpieza del ciclo de lavado y son más adecuados para un buen lavado a mano a la antigua usanza. Si quieres alargar la vida de algunos de tus utensilios de cocina favoritos, aquí tienes algunos artículos que debes evitar la próxima vez que cargues el lavavajillas.

1.) Aluminio

Aunque las ollas y sartenes de aluminio son técnicamente «seguras» para ir al lavavajillas, el aluminio se oxida rápidamente y se desvanece de brillante a opaco después de un solo ciclo. Los utensilios de cocina de aluminio pueden reaccionar y oscurecerse debido a los productos químicos del detergente, el contenido mineral del agua o el alto calor de la secadora. Si quiere prolongar la vida de sus utensilios de cocina de aluminio, deberá lavarlos a mano en el fregadero con una esponja suave. Si ya se han dañado, productos naturales como el vinagre o el zumo de limón eliminarán la decoloración y proporcionarán resultados eficaces sin dañar el metal.

2.) Hierro fundido

Poner los utensilios de cocina de hierro fundido en el lavavajillas no sólo provocará que se oxiden, sino que acabará con todos los esfuerzos que hayas hecho para sazonar perfectamente tu sartén de hierro fundido. En lugar de utilizar el lavavajillas como un atajo, enjuague su hierro fundido en agua caliente y frote con una esponja suave. El jabón para platos también puede romper el condimento del hierro fundido, por lo que debes usar sólo agua caliente. Sécalo bien.

3.) Cobre (o cualquier otro metal precioso)

Si quieres evitar que esas brillantes ollas de cobre se vuelvan opacas o descoloridas, evita a toda costa meterlas en el lavavajillas. El cobre en el lavavajillas se empaña con facilidad y acaba perdiendo su acabado brillante. Lo mismo ocurre con la vajilla de bronce, plata u oro: deberás lavar a mano y con cuidado todos los metales preciosos en el fregadero.

4.) Madera

El detergente del lavavajillas es abrasivo y raya la madera con el tiempo, y el calor del ciclo de secado puede incluso hacer que la madera se deforme o se agriete. Es mejor que los cuencos, las tablas de cortar y los utensilios de madera se mantengan fuera del lavavajillas y se laven a mano en el fregadero. Lo mejor es aclarar y lavar a mano las tablas de cortar inmediatamente después de su uso, pero evitar sumergirlas completamente en agua. Utiliza una esponja suave y un poco de agua para quitar las manchas (el bicarbonato también ayuda).

5.) Batería de cocina antiadherente

Aunque la mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes están etiquetados como «aptos para el lavavajillas» por el fabricante, el revestimiento no suele aguantar bien un ciclo de lavado turbulento y puede llegar a desprenderse en la comida al cocinar si se ha desgastado lo suficiente. Para estar seguro, lave a mano sus utensilios de cocina antiadherentes en agua jabonosa con una esponja suave. Si decide lavarlos en el lavavajillas siguiendo las instrucciones del fabricante, asegúrese de revisarlos una vez que salgan del ciclo para tomar nota de cualquier daño.

6.) Cuchillos de cocina

No se recomienda meter los buenos cuchillos de cocina en el lavavajillas si quiere que las hojas duren mucho tiempo. El detergente del lavavajillas embota el filo de los cuchillos de cocina, lo que puede hacer que cortar alimentos o productos sea frustrante y peligroso. El agua caliente y el calor del ciclo de secado también aflojarán los mangos de sus cuchillos con el tiempo. Lave sus cuchillos de cocina a mano con cuidado en agua jabonosa.

7.) Algunos plásticos

Mientras que algunos artículos más resistentes, como las tablas de cortar de plástico y los cuencos para mezclar, pueden meterse en el lavavajillas con seguridad, algunos plásticos más blandos no pueden soportar el calor del lavavajillas. Si un artículo dice «no apto para el lavavajillas», probablemente sea mejor seguir el consejo del fabricante y lavarlo a mano. También es más prudente colocar todos los artículos de plástico en la rejilla superior del lavavajillas para que estén más alejados del calor, que puede causar deformaciones y derretimiento.

Consejo: La mayoría de los plásticos transparentes también se rayan y opacan con el tiempo si se lavan en el lavavajillas. Es mejor lavar a mano si se busca la longevidad de artículos como el Tupperware o los vasos de plástico.

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