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Hacer una cena sencilla pero deliciosa

No siempre una comida tiene que ser demasiado elaborada para que quede como un plato exquisito. En ocasiones, combinar los ingredientes adecuados y cocinarlos de la manera correcta es lo mejor para comer algo delicioso.

Para cualquier día

Antes que nada vendría bien hacer una investigación previa, tanto en la red como en libros de cocina que tengas guardados. Hay una cantidad de recetas fáciles de seguir, y más cuando los ingredientes principales son fáciles de hallar.

Uno de los blogs que se centra en este tipo de contenido es cocinararroz.net, donde explican paso a paso numerosas recetas que cualquier persona puede seguir. Se especializa en dar a conocer las mejores recetas para cocinar arroz a tu gusto. En general, es un ingrediente que puedes combinar con casi todo, por lo que puedes suprimir o añadir otros, según prefieras. Además, el blog también da información relevante que puede ser de interés para los amantes de este cereal.

Tener los equipos adecuados influye, pero no lo es todo. Los electrodomésticos correctos hacen que el proceso para cocinar sea mucho más fácil, en especial para los principiantes. Algunos son más útiles que otros -como los robots asistentes de cocina-, pero también los más corrientes -microondas y horno-, se pueden utilizar para innovar en la preparación.

En el caso de que te atrevas a hacer algo nuevo, puedes probar con una receta de arroz a banda Thermomix, que resulta bastante sencilla y rápida de preparar. Para ello sólo necesitas arroz bomba, gambas, calamares y algunos vegetales, que puedes variar si gustas.

Primero debes preparar el caldo de pescado sofriendo la cáscara de las gambas y sus cabezas durante 5 minutos, y luego añades agua y las gambas peladas durante 7 minutos más, todo se hace con la Thermomix en velocidad 2.

Para el arroz tritura y sofríe ajo y cebolla en el vaso de la Thermomix, luego añade los calamares en trozos pequeños durante 5 minutos. A continuación hay que incorporar pimentón y arroz por un par de minutos más, y finalmente, verter el caldo preparado con las gambas junto con sal al gusto.

Para una ocasión especial

Existen momentos del año en el que vale la pena dedicar algún tiempo a cocinar algo único. Aniversarios, cumpleaños y las fiestas navideñas son los ejemplos más típicos en los que la comida cobra relevancia.

En el caso de las navidades, las recetas suelen ser particularmente complicadas de ejecutar, pero hay una gran documentación online, en libros y en televisión que resulta muy útil. La Carloteña es un ejemplo de página web en la que puedes apoyarte en la preparación de un plato para la época navideña, aquí puedes conseguir ingredientes frescos y varias maneras de utilizarlos.

Para empezar, la calidad de ingredientes influye muchísimo en el plato, no es lo mismo cocinar con ingredientes frescos y de alta calidad que con unos que no estén en buen estado. Esto es la base de la auténtica cocina según La Carloteña.

Los platos que presenta la web son todos saludables, que cuidan del cuerpo de los consumidores. Esto sigue su línea de pensamiento en el que cuidan la calidad de los ingredientes.

Para beber

Un buen acompañante para este tipo de comidas, que no son demasiado elaboradas, es justamente el vino. El exceso de sabores hace que este licor no pueda percibirse bien en el paladar, pero si el plato principal no tiene demasiado ingredientes, mejor se siente el sabor. En cambio, en las comidas más elaboradas queda en un segundo plano, pero aun así es un complemento.

Los vinos baratos son una opción tentadora para las comidas en las que no se busca que la bebida resalte demasiado sino el plato. La mezcla apropiada de sabores hace que el conjunto resulte de lo más agradable de comer.

En este rango de precios puedes conseguir vinos muy buenos, tanto tintos como blancos. En España, los vinos tienen además denominación de origen, entre los que destacan los vinos de Rioja y Ribera del Duero, entre otros.

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